Weidbuchen sind uralte, durch den Verbiss des Viehs entstandene, mächtige Buchen. Wenn Sie heute im Wald stehen, kann man daraus schließen, dass diese Fläche vor 100 Jahren noch Weidfeld war.

Auf den Weidfeldern stellen die Bäume ein wichtiges Strukturelement dar. Sie verdanken ihre Entwicklung dem Verbiss des Rindes, das bereits an den Jungpflanzen frisst und dadurch sogenannte Kuhbüsche mit stark verzweigten Stämmchen entstehen. Schon die Kuhbüsche können über 50 Jahre alt sein. Wenn das Vieh die inneren Stämme nicht mehr erreicht, wachsen diese nach oben. Durch zunehmendes Dickenwachstum können diese Stämme auch zusammen-wachsen. Es entstehen mächtige Kronen und wunderschöne Baumgestalten, die ein Alter von über 500 Jahren erreichen können.